Змееголов в духовке

Ингредиенты:

  • Филе змееголова 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Твердый сыр 150 г.
  • Соль и перец по вкусу

На дно глубокой посуды для запекания выложите тонкие кольца моркови. Следующим слоем выложить кусочки рыбного филе без костей.

Болгарский перец нарежьте полукольцами, помидоры – кольцами, лук – как вам нравится, можно крупно или мелко. Выложите все овощи слоями на рыбу.

Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Полейте его небольшим количеством оливкового масла.

Отправьте блюдо в горячую духовку примерно на полчаса. Спустя указанное время, достаньте его, посыпьте тертым сыром и снова уберите в духовку.

Это блюдо можно подавать горячим или холодным, оно одинаково хорошо в любом случае.

При приготовлении змееголова экспериментируйте со специями, но старайтесь не переборщить, чтобы не перебить нежный вкус рыбы. Кстати, запаха у нее почти нет, так что, если вы не любите рыбный аромат, вам блюда из змееголова точно понравятся.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *